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青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽淨，飲後(hòu)頭不痛、口不渴的獨特風格，在強手如林的酒類行業中獨樹一幟，在西部民族地區享有盛譽。由于其“地理環境獨特、釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特、産品風格獨特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被(bèi)全國(guó)釀酒專家譽爲“高原明珠、酒林奇葩”。黨和國(guó)家領導人江澤民、李鵬、胡錦濤、鄒家華等來青海視察工作時，都(dōu)曾品評過(guò)青海的青稞酒産品。
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